Unsere Champagner

Brut Millésime 2009 Grand Cru

Feinheit und Subtilität

Vorstellung

Diese Cuvée ist das Prunkstück des Maison Delavenne, denn sie wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren und aus den Trauben der besten Parzellen hergestellt. Der Jahrgang 2009 ist das Ergebnis einer einzigen Ernte und zeichnet sich durch sehr feinen Perlen und subtile Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten aus.

Merkmale

20% Pinot Noir und 80% Chardonnay, keine malolaktische Gärung

Degustation

Als Aperitif und ausgezeichnete Begleitung zu Foie Gras, Languste und Hummer.

Auszeichnungen

  • Goldmedaille in Lyon 2015: Concours International des Vins (Millésime 2009)
  • Goldmedaille in 2013: Concours des Vignerons Indépendants (Millésime 2008)
Verfügbar Flasche (0,75l)

Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Mineralität und Reinheit

Vorstellung

Dieser Blanc de Blancs besteht aus Chardonnay-Trauben, die aus unserem Weinbaugebiet Grand Cru de Cramant an den Côte des Blancs-Hängen hervorgehen. Seine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, seine feinen Perlen und seine Aromen von goldenen sauren hellen Trauben machen ihn zu einem belebenden und eleganten Champagner.

Merkmale

100% Chardonnay, keine malolaktische Gärung

Degustation

Als Aperitif oder großzügige Begleitung zu Fisch und Meeresfrüchten.

Auszeichnungen

  • Silbermedaille in Lyon 2015: Concours International des Vins
Verfügbar Flasche (0,75l)

Brut Rosé Grand Cru

Frische und Frucht

Vorstellung

Dieser aus Trauben von unseren gesamten Anbaugebiet hergestellte Rosé-Champagner ist das Ergebnis der Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und unseres Bouzy Rouge. Lassen Sie sich von seiner Himbeerfarbe und frischen Nase von Erdbeer- und Brombeeraromen verführen.

Merkmale

43% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 17% Bouzy Rouge, keine malolaktische Gärung

Degustation

Perfekt als Aperitif sowie mit Schokoladen- oder Rote-Beeren-Desserts.

Auszeichnungen

  • Goldmedaille in 2015: Concours des Vignerons Indépendants
  • 2 Sterne in 2014: Guide Un vin presque parfait
Verfügbar Flasche (0,75l)

Brut Réserve Grand Cru

Reifheit und Ausgewogenheit

Vorstellung

Diese aus Trauben von den Parzellen in halber Höhe des Terroirs von Bouzy gewonnene Cuvée ist seit vier Generationen ein großer Klassiker des Maison Delavenne. Aus dieser Assemblage von mehreren Jahrgängen geht ein ausgewogener Champagner hervor, der Feinheit, gleichmäßige Fruchtigkeit und Konsistenz über die Zeit hinweg kombiniert.

Merkmale

60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, keine malolaktische Gärung

Degustation

Kann als Aperitif genossen werden oder eine Mahlzeit begleiten.

Auszeichnungen

  • 1 Stern in 2013: Guide Hachette des vins
  • 2 Sterne in 2013: Guide Un vin presque parfait
  • Goldmedaille in Epernay 2013: Concours des Vins de Champagne Epernay
  • 2 Sterne in 2009: Guide Hachette des vins
Verfügbar halbe Flasche (0,375l), Flasche (0,75l), Magnum (1,5l)

Brut Tradition Grand Cru

Geschmeidigkeit und Frucht

Vorstellung

Diese aus Trauben von unserem gesamten Anbaugebiet hergestellte Cuvée Brut Tradition ist geschmeidig und fruchtig. Dieser festliche Champagner 'par excellence' verkörpert die Tradition des Maison Delavenne.

Merkmale

60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, keine malolaktische Gärung

Degustation

Als Aperitif oder idealer Begleiter ihrer Empfänge.

Auszeichnungen

  • Silbermedaille in Lyon 2014: Concours International des Vins
  • 1 Stern in 2014: Guide Hachette des vins
  • 1 Stern in 2013: Guide Hachette des vins
  • Zitieren in 2010: Guide Hachette des vins
Verfügbar Flasche (0,75l)

Demi-sec Grand Cru

Rund und lieblich

Vorstellung

Die aus Trauben von unserem gesamten Anbaugebiet hergestellte Cuvée Demi-sec zeichnet sich durch seinen runden und lieblichen Charakter aus.

Merkmale

60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, keine malolaktische Gärung

Degustation

Ein perfekter Begleiter zu Ihren Desserts wie Schokoladenkuchen, Erdbeer-Charlottes oder warme Madelines.

Verfügbar Flasche (0,75l)

Bouzy Rouge Coteaux Champenois

Feinheit und Leichtigkeit

Vorstellung

Unser Bouzy Rouge vom Coteau Champenois wird ausschließlich in den besten Jahren aus Pinot Noir hergestellt, die von den besten Parzellen des Grand Cru de Bouzy stammen. Dieser ruhige, rubinrote Wein ist fein und leicht mit Aromen von kleinen Beeren, insbesondere Himbeeren.

Merkmale

100% Pinot noir, Sorgfältige Auswahl, Kelterung mit traditionellen Methoden durch Abbeeren und Einmaischen.

Degustation

Wird bei Zimmertemperatur mit hellem und roten Fleisch oder Käse serviert und passt leicht gekühlt auch zu Meeresfrüchten.

Verfügbar Flasche (0,75l)

Empfehlungen

Champagner ist ein wertvoller und delikater Wein, der Sorgfalt erfordert, um Ihnen einen intensiven Genuss zu garantieren.

Aufbewahrung

Jede unserer Cuvées wird mit der perfekten Reife verkauft und kann sofort getrunken werden. Wenn Sie sie jedoch aufbewahren möchten, sollten Sie die Flasche liegend und lichtgeschützt an einem Ort mit konstanter Temperatur (um 10°C) und hoher Luftfeuchtigkeit lagern.

Degustation

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6°C und 8°C, um es dem Champagner zu ermöglichen, seine gesamten subtilen Aromen auszudrücken. Legen Sie Ihre Flasche 4 Stunden lang in den unteren Bereich des Kühlschranks oder 20 Minuten lang in einen Eiskübel.

Am besten wird er in einer Sektflöte serviert, und nicht in einer Schale. So können Sie den Tanz der feinen Perlen unserer Champagner bewundern und vermeiden eine zu schnelle Oxidation.

Um diese Website konsultieren, müssen Sie das gesetzliche Mindestalter für den Erwerb und Konsum von Alkohol in Ihrem Heimatland haben. Wenn kein solches Gesetz in Ihrem Land existiert, müssen Sie über 18 Jahre alt sein.